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BergChi: Kochen und geniessen mit den Kräften der Natur

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Buch BergChi® ist ein kulinarisches, gesundheitliches und kulturelles Statement über eine langjährige Zusammenarbeit zwischen einem chinesischen Ärzteteam und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls/Tirol.

Zwei Kulturen, wie sie verschiedener kaum sein können, treffen sich in dem Projekt "East meets West". Ein Gesundheitsevent, jeweils im Frühjahr und im Herbst. Ein betriebliches Austauschprojekt zwischen Chong Zuo People`s Hospital in Südchina und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls.

Reich bebildert finden sich in diesem Buch Rezepte mit teils außergewöhnlichen Zutaten, die allesamt ein Ziel verfolgen:

Den leiblichen Genuss mit seelischem und körperlichem Wohlbefinden zu verbinden.

Von Küchenmeister und Autor: Werner Leopold Ultsch und der Künstlerin Angela Küllenberg.

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